Egenproducerat vin från Nya Zeeland
Frida Gårdö Morris träffade sin blivande man och kompanjon Benjamin Morris under en studieperiod i Nya Zeeland för 10 år sedan och idag driver de sitt företag Gardo Morris Wines som inriktar sig på vinförsäljning till svenska restauranger. Vinerna producerar Ben själv med druvor från många av Nya Zeelands bästa vinregioner. Dessutom importerar de viner från ett antal mindre familjeodlingar som Benjamin har kontakt med runt om i världen.
Benjamin Morris har jobbat som vintillverkare i över tio år och har dessutom studerat praktisk vinvetenskap på Lincoln University med inriktning på ekologisk vinodling. När de bestämde sig för att flytta till Sverige 2006 var tanken att bosätta sig här större delen av året och satsa på vinförsäljning till svenska restauranger. Tre till fyra månader om året tillbringar de i Nya Zeeland dels under skördeperioden och dels i samband med produktionen.
– När vi kom till Sverige åkte jag helt enkelt runt till några restauranger, presenterade vårt vin och undrade om de var intresserade, berättar Benjamin.
De första restaurangerna Benjamin besökte var Sturehof och Grand Hotel och båda två blev intresserade och blev därmed deras första kunder. Idag har ytterligare ett antal välrenommerade restauranger tillkommit.

Vinerna från Nya Zeeland har i regel en frisk och fruktig smak som passar till de flesta maträtter. Benjamin och Frida har låtit trycka speciella etiketter där det framgår vilka rätter som passar extra bra till vinet och dessutom kan man läsa en liten historia om tillkomsten av vinet och personerna bakom tillverkningen.
– Det handlar bara om några rader men det verkar vara mycket uppskattat, konstaterar de.
Totalt har de idag cirka 50–60 produkter i sortimentet, men dessutom samarbetar de med ett annat företag på kommission vilket innebär att de kan erbjuda cirka 130–140 olika vinsorter.
– Så utbudet är vi nöjda med men vi förnyar det hela tiden vartefter nya och spännande producenter kommer till vår kännedom, berättar de.
Flera av de restauranger som köpt in vinerna är lite mer exklusiva fisk- och skaldjursrestauranger samt sommarrestauranger i Stockholm och på Gotland, där deras utbud av kvalitetsviner speciellt framtagna för lättare maträtter blivit väldigt uppskattat.

Systembolaget har hittills bara tagit in mindre partier av vissa sorter i det ”tillfälliga sortimentet” men även om vinerna sålt bra har de ännu inte tagit in några viner i det fasta sortimentet. Men från och med april kommer Gardo Morris för första gången finnas representerade på Systembolaget i form av ett mousserande rosévin. Dessutom kommer företaget också lansera ett vin från Sydfrika som heter Diemersfontein Coffee Pinotage, som Benjamin är nära involverad i vad gäller vinframställning och kvalitetssäkring. Benjamin konstaterar att det tar tid att etablera sig på ett nytt ställe men att det är roligt att arbeta med den svenska marknaden då den är väldigt dynamisk och öppen för nya trender, något som han känner igen från Nya Zeeland.
– Det skiljer sig också mycket mellan länderna när det gäller rutiner för vinförsäljning och annat, så det har tagit tid att hitta formen och skaffa kontakter inom branschen, konstaterar Benjamin.
Men idag ser båda två fram emot att utöka försäljningen successivt och deras ultimata dröm är att starta upp egen vinproduktion i Sverige dit folk kan komma och lära sig allt om hur man gör viner.

Gardo Morris Wines

Bransch:
Restaurang/Delikatesser

Telefon: 0702-600 322


Email:
info@gardomorriswines.se

Hemsida:
www.gardomorriswines.se

Adress:
Gardo Morris Wines
Igelbodavägen 21
13338 Saltsjöbaden

| 13 SENASTE FÖRETAGEN